原材料に含まれるアレルギー物質表示には、義務のものと推奨のものとがある。って英語でなんて言うの？

食品に含まれるアレルギー物質のことは、一般にfood allergensと言います。 表示＝label, labeling 義務＝requirement 推奨される＝recommended subject to the labeling requirementsで、「表示義務の対象となる」という意味です。

"There are mandatory and recommended allergens listed in the ingredients." （原材料に含まれるアレルギー物質表示には、義務のものと推奨のものとがある） "mandatory" は「義務の」、"recommended" は「推奨の」、"allergens" は「アレルギー物質」、"listed" は「記載されている」を意味します。"in the ingredients" は「原材料に」となります。 アレルギー物質表示は消費者の健康を守るために重要ですので、その背景に関する情報も提供できます。 また、次のように言い換えることもできます： "Allergens included in the ingredients list can be either mandatory or recommended." （原材料のリストに含まれるアレルギー物質には、義務のものと推奨のものがある）