前回学習を行ってから7日が経過しました。もうそろそろ学習を再開しませんか？って英語でなんて言うの？

since you studied last time よりも、since you last studied の方がこなれた表現、というのが、ネイティブソレイユ講師の意見でした。 2行目の方も、～しませんか？　ですが、Why don't you ~? よりも、How about の方が自然とのことです。