I think it’s great that we can meet like this whenever there is an event.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
素敵ですね！
『こうやってイベントがある時に会えるのって素敵だと思う』は、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I think it’s great that we can meet like this whenever there is an event.
と言えます。
メモ
I think it’s great. 素晴らしいと思う
meet ～に会う
can meet 会うことができる
whenever ～するときはいつでも、～したときはすぐ
like this このような、こんなふうに
参考になれば幸いです。
I think it's really nice to see each other whenever we have a party like this.
ご質問ありがとうございます。
日本でよくいう「イベント」「誕生日のお祝い」などは、英語で party ということもできます。
I think it's really nice to see each other whenever we have a party like this.
「このようなパーティーがあるたびに、みんなに会えることはすごく素敵だと思う」
ご参考になれば幸いです。
日本 
