I like curry, but I'm not good with spicy foods, so I choose curry that isn't so spicy.
こんにちは。
ご質問ありがとうございます。
"I like curry,"=「カレーは好きです」
"but I'm not good with spicy foods, "=「でも辛い食べ物は得意ではないので」
"so I choose curry that isn't so spicy."=「辛くないカレーを選びます。」
追加:「辛い」を"hot"とも言えますが、カレーのようにいろいろな香味料が使われており、それによって辛い場合は"spicy"の方が良いと思います。
ご参考に。