ご質問ありがとうございます。
「悲しい」はsadと言います。そして、「悲しすぎる」はtoo sadですが、その言い方が子供っぽいですので、より高級な単語を上記に提案しています。他の使える言葉はhurtとかupsetですが、devastatedは一番強い気持ちです。
例文:I'm devastated that no one will eat the food that took so much time and effort to make!「時間をかけて、苦労して作ったものが誰にも食べてもらえないなんて悲しすぎる。」
ご参考になれば幸いです。