It gets busier when other/multiple events are going on.
Restaurants are even busier when we have more than one event going on.
・It gets busier when other/multiple events are going on.
他の/複数のイベントをやってる時はもっと忙しくなる(混む)。
・Restaurants are even busier when we have more than one event going on.
やっているイベントが1つよりも多いとレストランがさらに混む。
busy はこのように「(場所が)混んでいる」という意味でも使われます。
「イベントを開催する」と言うには hold という動詞も使えますが、 happen に意味が近い go on 「(ことがらが)起きる、行われる」という言葉を使うとよりカジュアルになります。