夕食後アイスばかり食べ、太ってしまったのでやめたいって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

「夕食後」はafter dinnerと言います。
「アイス」はice（氷）じゃなくてice creamという必要があります（氷で太る可能性がないので相手が混乱になるね！笑）。「アイスばかり」はonly ice creamになります。only はeatの前か後かどっちでもできます。

例文：I've gotten fat because I eat only ice cream after dinner.

ご参考になれば幸いです。

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーI started eating ice cream after supper and put on a lot of weight. I need to break this habit.
「夕食後アイスクリームを食べるようになってかなり太ってしまったので、この癖をやめたい」
to put on a lot of weight「かなり体重が増える・太る」
to break this habit「この癖をやめる・悪習慣を直す」

ご参考まで！

「夕食後にアイスばかり食べ、太ってしまったのでやめたい」と言いたい場合、次のように表現できます：

I've been eating too much ice cream after dinner and have gained weight, so I want to stop.
「夕食後にアイスを食べ過ぎて太ってしまったので、やめたいです。」

この文章では、「eating too much ice cream after dinner」で「夕食後にアイスを食べ過ぎている」ことを意味します。「have gained weight」は「太ってしまった」という意味で、「I want to stop」は「やめたい」という意欲を表しています。