愚痴が止まらないって英語でなんて言うの？

「愚痴が止まらない」は次のように言えます。
ーwon't stop complaining about ...
to complain で「不平を言う・愚痴をこぼす」

ーdoesn't stop whining about ...
to whine で「愚痴を言う・泣き言を言う」

例：
Once my co-worker starts complaining about work, he won't stop for at least 30 minutes.
「同僚は仕事の愚痴を言い始めると、最低３０分は止まらない」

ご参考まで！