回答
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He uses the language fabulously.
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I love the way he phrases it.
ここでは、languageというのは、英語を指すと考えていただければと思います。
He uses English fabulouslyとすると、英語と明確にすることができると思います。
フレーズの創り方がとても好きです。
というのが二つ目の直訳となります。
ここでは、heを使って第三者の英語の使いかたに心ひかれるとしましたが、
ご自身で心ひかれる英語の使い方がしたいということでしたら、
I wish I could use inspiring words in English.