緊張しすぎてかみまくりだったって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

主語を「I」にした文章を作りました。

①　"I was so nervous that I kept on stammering throughout my entire presentation."＝「私は発表中あまりにも緊張し、かみまくりでした。」

②　"I could barely get myself to pronounce the words out of nervousness."＝「あまりにも緊張していたため、言葉を発音するのが精一杯でした。」

ご参考に。

「緊張しすぎてかみまくりだった」は英語で「I was so nervous that I kept tripping over my words.」と言います。「～まくり」という文法は「to keep doing」や「to do repeatedly」というニュアンスや意味なので、「I kept ~」が適切です。

緊張しすぎてかみまくりで恥ずかしかった。
I was so nervous that I kept tripping over my words. It was so embarassing.