朝型、夜型は
a morning person
a night person
だというのは他の回答から理解できました。
では、複数の場合はどうなるのでしょうか？
morning people
night people
でよいのですか？
I and my wife are morning people.
とかでよろしいでしょうか？
morning person や night person を複数にすると、morning people や night people と言えますよ。
Masayukiさんの英文ですが、相手を先に言うのが普通なので次のように言うとよいでしょう。
ーMy wife and I are mornign people.
「妻と私は朝型人間だ」
他にも次のように「朝型」を表現できます。
ーI like to get up early every day.
「毎朝早く起きるのが好きだ」
ーI like to get an early morning start.
「朝早く（１日を）スタートするのが好きだ」
「夜型」は次のような表現もあります。
ーI'm a night owl/hawk.
「私は夜型だ」
ご参考まで！
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば以下のような英語表現はいかがでしょうか：
We are morning people.
私たちは朝方の人間です。
They are morning people.
彼らは朝方の人間です。
おっしゃる通り、morning people で問題ないです。
ぜひ参考にしてください。
カナダ 
アメリカ合衆国 
