ご質問ありがとうございます。
「思っている」はthinkingです。でも、例文では「思ってたんだけど」を使っていませんね。そうしたら、英文が結構変わります。
例文：Actually, I was thinking that I'd like 10.「本当は10本欲しいと思ってたんだけど」
例文：Actually, I wanted 10.「本当は10本欲しかったんだけど」
ご参考になれば幸いです。
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI really wanted to get 10 of them.
「本当は10本欲しかったんだけど」
ーI wanted to go to the chiropractor today.
「今日は整体に行きたかったんだけど」
このように I wanted to ... を使って簡単に言えます。
ご参考まで！
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