麺が伸びることは、soft や soggy を使って言うと良いですよ！
ーYour noodles are going to get soft.
「麺が伸びちゃうよ」
to get soft で「やわらかくなる」
＊麺は伸びるとやわらかくなりますよね。
ーYour noodles are going to get soggy.
「麺が伸びちゃうよ」
to get soggy で「ふやける」
＊水分を吸ってふやけることは soggy を使います。
例：
If you wait until the rest of your food comes, your noodles will get soggy.
「他の料理が来るまで待ってたら、麺が伸びちゃうよ」
ご参考まで！
The noodle will get bigger as it soaks up the soup.
日本語では「伸びる」という表現を使う「麺」ですが、この「伸びる」は英語での背や草が伸びる（grow tall)、などの言い方では伝わりません。麺は汁を吸って「膨れる」（expand)や「大きくなる」（big/fat)という表現が一般的です。
2つ目の表現では「お汁を吸うから」（as it soaks up the soup.)という表現を継ぎ足しています。参考になれば幸いです。
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