価格や消費について使う「落ち込む」は英語でfallやbecome lowerやdecreaseと言います。
例えば、
Compared to a year ago, the prices are much lower.
１年前に比べれば価格は大きく落ち込んでいる
As food prices rise, consumption naturally falls
食品価格が上昇すると当然消費も落ち込む
Consumption naturally decreasesもOKです。
ご参考になれば幸いです！
アメリカ合衆国 
