I remember things that happened more than 10 years ago that most people wouldn't.
I can recall memories from over 10 years ago that the average person would forget about.
この場合、次のように言うと自然な感じで良いでしょう。
ーI remember things that happened more than 10 years ago that most people wouldn't.
「私は10年前に起こったほとんどの人が覚えていないことを覚えている」
things that most people wouldn't remember「ほとんどの人が覚えていないこと」=「みんなが忘れてしまうようなこと」を使って表現すると良いでしょう。
ーI can recall memories from over 10 years ago that the average person would forget about.
「私は普通の人が忘れてしまうような10年以上も昔の記憶を思い出せる」
memories that the average person would forget about「普通の人が忘れてしまうような記憶」を使っても表現できます。
ご参考まで!
I have a photographic memory that allows me to remember things from 10 years ago that the average person wouldn't remember.
ご質問ありがとうございます。
この場合、とても良い記憶力があれば、英語で「I have a photographic memory」と言えます。
「photographic memory」というのはだいぶ前の情報とか視覚記憶もあります。
ですので、説明したいなら、「I have a photographic memory that allows me to remember things from 10 years ago that the average person wouldn't remember.」という風に言えます。
ご参考になれば幸いです。