Let's do it on a date where we can meet up earlier.
Let's do it on a day where we can meet up earlier.
「もっと早い時間に会える日にしましょう」は英語で「Let's do it on a date where we can meet up earlier.」と言います。こちらの「date」は日付的に都合のいい時なので、もし曜日が問題でしたら(例)金曜日がだめだけど水曜日がOK)「Let's do it on a day where we can meet up earlier.」の方が適切です。
もっと早い時間に会える日にしましょう。
ええ、そうしましょう。
Let's do it on a date where we can meet up earlier.
Okay, that works.
ご質問ありがとうございます。
「[もっと早い](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/88076/)時間に会える日にしましょう」は英語で「Let's change it to an earlier date.」と言えます。
もし、日付ではなく、もっと早い時間に変更したいなら、「Let's change it to an earlier time.」の方が正しいです。
ご参考になれば幸いです。