「 once in a lifetime chance/ opportunity」とは、「一生で(in a lifetime)」「一回(once)」しか起こらない「機会、出来事(chance/ opportunity)」のことです☆
「a one-in-a-million chance( 百万にひとつの、またとないチャンス」と言うこともあります。
「This is a once-in-a-lifetime chance to see her! I'll never get the chance to do this again! 」
(彼女に会えるなんて一生に一回しかないチャンスなの!こんなチャンス絶対二度と来ない!)
Don't miss the chance (^^)!