日本食の人気は今後も衰えないと思う。って英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I think the popularity of Japanese cuisine will remain strong and not decline in the future.
として、『私は日本食の人気は今後も続き、そして衰えないと思います。』とするのはいかがでしょうか。

役に立ちそうな単語とフレーズ
remain strong 引き続き堅調である、堅調を維持する
decline 衰退する、低下する、下がる、下落する
one's popularity declines 人気が衰える

参考になれば幸いです。