50kgのムキムキと80kgの肥満体なら後者の方が強い。って英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーI think someone who is 80kg and fat is stronger than someone who is 50kg and all muscle.
「筋肉だらけの50キロの人より太った80キロの人の方が強いと思う」

ーSomeone who is overweight at 80kg is likely more powerful than a 50kg muscleman.
「太り過ぎの80キロの人は、おそらく筋肉隆々の50キロの人よりもっと強いだろう」

ご参考まで！