こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I want to list the spending history of the annual budget allocated for occasional flower purchases, showing how much has been spent and how much remains.
とすると、『花をたまに買うのに付与された年間予算の使用履歴を一覧表にして、いくら使いいくら残りがあるかを示したいです。』と言えます。
役に立ちそうな単語とフレーズ
list 一覧表にする、リストアップする、~のリストを作る
occasional たまの、時折の
参考になれば幸いです。