一から学び直すって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、

I will start over learning Spanish from scratch.
とすると、『スペイン語を一から学び直す』と言えます。

役に立ちそうな単語とフレーズ
learning English 英語学習
start over もう一度やり直す
from scratch 最初から、ゼロから、一から

参考になれば幸いです。