イオンのテナント改装で音の出る作業は２３時から翌朝６時までの夜間作業ですって英語でなんて言うの？

イオンはいわゆるイオンモールなどのことをいいますでしょうか？
Aeon centerとしましたが、Aeon shopping mallの方がよいかもしれません。

The job (construction) at Aeon is usually held at night.
イオンでの仕事は深夜作業が多いです

ということができます。