My honey had solidified so I used a double boiler to heat it up.
My honey had crystallized, so I used a double boiler to liquify it.
ご質問ありがとうございます。
・「My honey had solidified so I used a double boiler to heat it up.」
（意味)蜂蜜が固まったので[湯煎](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/84408/)した。
・「My honey had crystallized, so I used a double boiler to liquify it."」
（意味)蜂蜜が結晶化したので、液体状に戻すために湯煎した。
<例文>My honey had crystallized, so I used a double boiler to liquify it. Now I can put it on my toast.
<訳>蜂蜜が結晶化したので、液体状に戻すために湯煎した。 これでトーストにつけることができます。
参考になれば幸いです。
I have a bottle of honey that has crystallized, so I put it in hot water to liquify it.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI have a bottle of honey that has crystallized, so I put it in hot water to liquify it.
「ハチミツが固まったので、湯煎にかけ液体に戻した」
crystallize で「結晶化する」
to put ... in hot water で「…をお湯に入れる・湯煎する」
to liquify で「加熱することによって液体にする」
ご参考まで！
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