しいたけの味や食感を英語で説明したいです　　　　って英語でなんて言うの？

こんにちは！ ご質問ありがとうございます。 ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、 Shiitake mushrooms have a rich flavor with a hint of smokiness. In terms of texture, they are firm and meaty when cooked. They contain various vitamins, including B vitamins like B6 and folate, as well as vitamin D. とすると、『[椎茸](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/3688/)はほのかに燻したような香りのする風味豊かなキノコです。火を通すとしっかりと食べ応えのある食感になります。椎茸には、B6や葉酸などのビタミンB群やビタミンDなど様々なビタミンが含まれています。』と説明できます。 参考になれば幸いです。