What do you make your broth from when you make miso soup?
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーHow do you make your broth for your miso soup?
「味噌汁の出汁はどのように作りますか？」
ーWhat kind of dashi do you use for your miso soup?
「味噌汁の出汁は何を使いますか？」
ーWhat do you make your broth from when you make miso soup?
「味噌汁の出汁は何から作りますか？」
日本食に詳しい人なら出汁は dashi でも通じると思いますが、そうでない場合は broth を使うと良いでしょう。
ご参考まで！
カナダ 
