優しい味って英語でなんて言うの？

味噌汁とか日本食には優しい味が多いですよね。

RYOさん

2016/08/14 12:51

32868

Vicky

犬の行動分析家 / 英語講師 / 日英翻訳家

日本

2016/08/16 03:45

回答

It's a subtle flavor.
It's a mild taste.

1) It's a subtle flavor.

Subtle (形容詞：微妙な・見つけにくい等／発音：さとぉ）
Subtleに「ｂ」がありますが、これは発音しない音。
このように、表記されていても発音されない音をGhost soundと言う事もあります。

「優しい味」＝見つけにくい味＝強いパンチのない味、と言い変える事ができるので英単語の「Subtle」を使って表す事ができます。

Flavorは味や風味の事。
もちろんTasteを使って、Subtle tasteと言っても大丈夫です。

２）It's a mild taste.

Mildはたくさん意味があります。
「優しい」「まろやか」「やわらか」の他にも、「暖かな」「軽やかな」「ゆるい」「穏やか」など、食感・感触以外に、性格などを表現する時にも使えます。

I hope it helps :)

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31

Yoshiko

法政大学・獨協大学講師、企業研修講師

日本

2016/08/16 12:57

回答

mild taste/flavor
gentle taste/flavor

優しい味　は、mild や、gentleに　taste(味）flavor (風味）をつければOKです。
(flavor は taste にsmell を加えたものです）

subtle は「かすかな」という意味ですので　subtle taste/flavorですと
「気が付かないほどの、薄い味(風味）」という意味になってしまいます。

なお、この「優しい味」の反対には
pungent (「つんと来るような刺激の強い」という意味)
や、sharp(鋭い）、strong(強い）を使います。

例・I prefer mild food rather than pungent food.
(刺激の強い料理より、優しい味の料理の方が好き）

ご参考まで。