彼のことが好きで好きでたまりません！！って英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーI can't stop liking him, he's so irresistible.
「彼のことを好きなのが止められない、彼はとても魅力的だ」＝「好きで好きでたまらない」

ーI'm crazy about him.
「私は彼に首ったけです」＝「好きで好きでたまらない」

ご参考まで！