3年ぶりに来たら街はすっかり変わっていたって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーI haven't been to this town for three years. It's changed so much since the last time I was here.
「3年ぶりにこの街に来たら、前回来た時よりすっかり変わっていた」
I haven't been to this town for three years.「3年間この街に来ていない」＝「3年ぶりに来た」とも言えます。

ご参考まで！

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

先のアンカーさんが回答されているので、ここでは他の例を挙げてみます。例えば、

The city has changed so much since my last visit three years ago.
とすると、『三年前に訪れた時からこの街はすっかり変わった』となります。

役に立ちそうな単語とフレーズ
visit 訪問、旅行

参考になれば幸いです。

ご質問ありがとうございます。
・「When I returned after three years, the city had completely changed, and I couldn’t recognize it.」

（意味) 3年ぶりに来たら街はすっかり変わっていた

<例文>When I returned after three years, the city had completely changed, and I couldn’t recognize it. There were so many new buildings.

<訳>3年ぶりに来たら街はすっかり変わっていた 。新しいビルがたくさん建っていました。

参考になれば幸いです。