この場合、次のような言い方が自然で良いかと思います。
ーIt was so nice seeing you after all these decades. I'll always remember the nice conversations we have shared. I hope we both stay healthy.
「数十年ぶりに会えて嬉しかったよ。私たちの会話は良い思い出になるでしょう。お互い健康でいましょうね」
I hope we both stay healthy.「私たちが共に健康でいれることを願っています」
ご参考まで!