こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I want to eat yukke.
『私はユッケが食べたいです。』
The specialty is yukke.
『名物はユッケです。』
ユッケが何なのかを説明するため、
Yukke is a Korean dish made from raw beef, seasoned with soy sauce, sesame oil, garlic, and green onions, often topped with a raw egg yolk. It's known for its tender texture and rich umami flavor.
『ユッケは生の牛肉を使った韓国の料理で、醤油、ごま油、にんにく、ねぎで[味付けされ、](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/17743/)生卵の黄身がトッピングされます。柔らかい食感と豊かな旨味が特徴です。』と付け加えるとよいでしょう!
参考になれば幸いです。