食材は食べやすい大きさに切っておきます。って英語でなんて言うの？

ingredient は食材、原料という意味です。 「食べやすい大きさ」は bite size pieceと訳してみました。 bite は「かじる」という意味で、bite sizeとは「一口サイズ」になります。 bite size cookies 「一口サイズのクッキー」 bite size sausage sticks「一口サイズのソーセージ」 参考になれば光栄です。

Cut the ingredients into small in advance. 前もって食材を小さめにきります。 Cut the ingredients into -cubes. 食材を〜センチ角にきります。 たべやすい大きさに、というと個人差があると思いますので表現が難しいのですが、 bite-sized pieces：一口サイズ 2.0 cm cubes：２センチ角 のような表現をすることもできます。