こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問に関して、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
My beloved
や、
The love of my life
とすると、「[最愛の](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/105052/)人」となります。
例文
She's the love of my life.
「彼女は私の最愛の人」
役に立ちそうな単語とフレーズ
beloved 最愛の、いとしい、愛される、いとしい人、愛する相手
参考になれば幸いです。