I like deep fried pieces of chicken that are crispy on the outside and juicy on the inside.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI like deep fried pieces of chicken that are crispy on the outside and juicy on the inside.
「外がカリカリで中がジューシーな唐揚げが好きです」
crispy on the outside で「外がカリカリな」
juicy on the inside「中がジューシーな」と言えます。
ご参考まで!