I booked a session after a long time! I'm looking forward to it!
「久しぶりの予約とりました!楽しみです!」は、英語で "I booked a session after a long time! I'm looking forward to it!" と言います。"Booked a session" は「予約を取った」という意味で、"after a long time" は「久しぶりに」を意味します。"Looking forward to it" は「楽しみにしている」という意味です。
質問補足を踏まえて、もう少し詳細に説明することもできます。例えば、 "I made a Skype reservation after a long time! I'm really excited about it!" 「久しぶりにSkypeの予約をしました!とても楽しみです!」
役に立ちそうな単語とフレーズ
book: 予約する
session: セッション