なかなか自分の思っていることを英語で表現できません。って英語でなんて言うの？

英訳１・２：「できない」なので、can'tを使えばいいですね。 「表現する」は、expressやsayで表現できます。 what I'm thinkingは間接疑問文になっていて、「私が考えていること」という意味です。 英訳３：struggle は「悪戦苦闘する」という意味です。 expressはsayと言い換えも可。 ここでは、sayとexpressは同じ意味で使われていますが、場合によっては互換性がないこともあるので注意しましょう。 ひとつ例を挙げおきます。 〇 I'm not very good at expressing myself / my feelings. × I'm not very good at saying myself / my feelings. Takashiさん、あきらめずにがんばってください！

直訳するとI can't express what I am thinking.ですが、I can't express myself in English.の方が自然です。 expressは「表現する」 語源はex（外に）＋press（押す）＝外にする＝表現する press（押す）の語源は他にも im（中に）＋press（押す）＝中に押す＝印象付ける de（下に）＋press（押す）＝下に押す＝意気消沈させる などがあります。

★It's really difficult to express myself in English. （直訳: 自分自身を英語で表現することは本当に難しい） 「自分の思っていること」という部分は 「自分が本当に言いたいこと」というふうにも考えられるので、 ★It's difficult to express what I really want to say in English. なども良いですね。