instructionは「説明」や「手順」という意味です。
例文:You have to read the instructions carefully or you might break the machine.
説明書をよく読まないと機械を壊してしまうかもしれませんよ。
ちなみに、説明書どおりの手順で作業することは
Follow the instructions と言います。
例文:
Please read and follow the instructions carefully.
説明書をよく読み、手順に従ってください。