新食感って英語でなんて言うの？

これまでにこんなの食べたことがない、という意味の例文です。 もっと他に気の利いた表現があるかもしれませんが、無難な線で行きました。

「culinary」は「料理業界に関する」と言う意味ですが、味覚のセンスを話す時にも使うことができます。 「like nothing I’ve ever ～ before」と言う表現は「全くこれよりすごいことをやってみたことがない」と言う意味です。たいてい気に入る時に言う表現ですが、逆に、がっかりするときにも言える表現です。

おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(*^_^*) This texture is new to me. 「この食感は私には新しい」 「食感、歯ごたえ、歯ざわり」はtextureと言います。 以上です。 少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)