毎回詳細な情報を提供してくださり感謝しておりますって英語でなんて言うの？

detailed informationは「details」だけでも十分に伝わります。

I want to express my gratitude とは「感謝しております」という意味です。この言い方はとても丁寧です。目上など、使っても大丈夫です。

そして、for always providing me with detailed information とは「いつも詳細な情報を提供くださり」を表します。

したがって、I want to express my gratitude for always providing me with detailed information 「毎回詳細な情報を提供してくださり感謝しております」