経済の主題として、「情報の非対称性」というのはinformation asymmetryです。
information asymmetryの説明として、このようにできます:
「情報の非対称性は、例えば、企業と顧客の関係において、企業が顧客より圧倒的に商品やサービスについての情報を持っている場合など二者の情報量が等しくないことです」
An example of information asymmetry is when a company has overwhelmingly more information about a product or service than its client, and there is an unbalanced amount of information between both sides.
overwhelmingly = 圧倒的
unbalanced = 等しくない
both sides = 二者