何作ってるの？あぁ！卵を割ってるのね！って英語でなんて言うの？

卵を割る➔"crack an egg"と言います。"break an egg"でもＯＫです。

卵を割る音も、"crack"を使います。

「○○君、何作ってるの？(^o^)あっ！卵ね！卵をパカッと割ったのね！上手だね！」↓

"○○君、what are you making? Oh, it's an egg! You're cracking an egg! Good job!"

フライパンを使って、とのことなので…

●Make a fried egg➔目玉焼きを焼く
●Sunny side up➔黄身側を焼かない目玉焼き（よく日本人が作る目玉焼き）

アメリカ人（に限らないと思いますが）は、よく↓のような目玉焼きを食べます。

●Egg over easy➔黄身側を半熟に焼いた両面焼きの目玉焼き
●Egg over medium➔黄身側をやや硬めに焼いた両面焼きの目玉焼き
●Egg over hard➔黄身側を硬めに焼いた両面焼きの目玉焼き

少しでもお役に立てれば幸いです。

What are you makingは「何を作ってるの！？」になります。What are you cookingも言います。What are you cookingは日本語であれば「何の料理をしてるの」になります。

「卵をバカッと割る」はcrack the eggs又はbreak the eggsです。Crack the eggsが一番聞く表現です。Break the eggsも使えますが、break the eggsはどちらかといえば落として割ったイメージが強いです。

「○○君、何作ってるの？(^o^)あっ！卵ね！卵をパカッと割ったのね！上手だね！」と言いたいなら、What are you making? Ah, eggs! You're cracking the eggs! Good job!が一つの言い方です。

ご参考になれば幸いです。