I feel that a fun and happy life is one where you can say to yourself at the end of each day "Ah, today was another great day."
Mさん、こんにちは。
確かに、時々辛いことがあっても、毎日その一日の良い事を感謝の気持ちで思えるなら、幸せに生きていけると思います。
a fun and happy life ＝ 幸せで楽しい人生
you can say to yourself 〜 ＝ 〜 を自分自身に言える
「今日も1日よかったなぁ」＝ "Ah, today was another great day."
ご参考になれば幸いです。
I think a life where you can say "Ah, today was a good day" every day, is a joyful one.
「“今日も良い一日だったなぁ”と毎日思える人生は楽しいと思う」というニュアンスを英語で伝えるときは、次の表現が使えます。
"I think a life where you can say "Ah, today was a good day" every day, is a joyful one."
これは「“ああ、今日も良い一日だった”と毎日思える人生は、楽しいと思う」という意味になります。"joyful"は「楽しい、喜びに満ちた」を意味します。
関連フレーズ:
today was a good day: 今日は良い一日だった
joyful: 楽しい、喜びに満ちた
every day: 毎日
life: 人生
アメリカ合衆国 
