[料理](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/4548/)の盛り付けのことを(food) presentationやplatingといいます。
例文は
I don't know how to present food
「[どうやって](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/48135/)料理を（うまく）盛り付けたらいいのかわからない」
I don't know a good way to plate food
「うまい盛り付けの仕方がわからない」
I want to learn food plating techniques
「料理の盛り付けテクを学びたい」
present = 盛り付ける
plate = 盛り付ける
techniques = テクニック、技術
の三種類です。
「盛り付ける」は、present の他に、serve を使ったり、place A on B (AをBに盛り付ける） を使ったりもします。
例）
・There are so many ways how one meal can be sereved nd presented.
（ひとつの[料理](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/4548/)に対する盛り付け方はたくさんある。）
・It is important how food is placed on the plate.
（どうやって料理を盛り付けるかが[重要](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/32117/)だ。）
ご参考になれば嬉しいです^^
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：
food presentation - 食事の盛り付け
ここでの presentation は「盛り付け」という意味の英語表現です。
例：
The presentation of the food was beautiful.
食事の盛り付けがとても美しかったです。
ぜひ参考にしてください。
日本 
アメリカ合衆国 
