seldomは“めったに~しない”という意味で、動詞と一緒に使います。
seldom go で、めったに行かない。
「教会に行く(礼拝に行く)」はgo to churchですが、
「神社に参拝に行く」は、go to the shrine とも go to a shrineとも言います。
New Year's は、New Year's Eve(大晦日)またはNew Year's Day(元日)の
省略で、口語ではよく使われます。
お正月を元日だけでなく三が日を含む休日、ととらえるのであれば、
New Years holidayとしてもいいでしょう。