逆に失礼になるらしい。って英語でなんて言うの？

ところ変われば作法も変わるのですね！

That is considered rude in China.
「中国では失礼と考えられている」

be動詞＋considered rude　「失礼と考えられている」

That would be considered as rude to eat up in China.
「中国では残さず食べるのは失礼な作法と考えられているようです」

eat up「完食する」また代わりに eat without leaving anything 「残さず食べる」
などを使い表現できます。

ご参考になられたら幸いです♩