ほんのり苦味の効いた酸味って英語でなんて言うの？

柑橘系には苦味・酸味・甘味の3系統が主に入っていると言われています。　英語では「どれかを選ぶ」ことが多いです。　味の感覚がおおざっぱな人が多いから？（笑） 表現として、 ummm, this is sweet, but a bit bitter. というような感じはあります。 レモンやライムなどは Oh, this is sour, and also a bit bitter.　と「苦味」は余り“歓迎”されない味なんでしょうかね（笑） メインの味を先に持ってきて、メインが歓迎される味でサブが歓迎されない味だとbutをつかい、メインが良くも悪くも歓迎されない味（レモンが超すっぱい時）で、サブもやっぱり歓迎されない場合はand (also) で表現すればOKだと思います。 お役に立てば幸いです☆

sourness with a slight bitterness かすかに苦味のある酸味 sour：酸味がある（名詞はsourness） bitter：苦味がある（名詞はbitterness) また補足ですが柑橘系の味の表現をする時に 酸味を表現する"tart"という単語も時々耳にします。 少し甘みがある酸っぱさのような表現で"sour"ととても似ていますが ひとつの表現として知っておくと幅が広がっていいと思います！！