平日にもかかわらず多くのファンが駆けつけましたって英語でなんて言うの？

「対決」が具体的に何を指しているのか、よく分かりませんでしたが、一応、game（試合）を使って表現してみました。

「平日に開催されたにもかかわらず、多くのファンがその試合に来ました」という文にしてあります。

「開催する」には hold 、「平日には」は、 on a weekday を用いました。

日にちや曜日を表すには、前置詞 on を用います。

I was born on September 10.
（私は9月10に生まれた。）

He went to the party on Friday.
（彼は金曜日にパーティに行った。）

「毎週〜曜日に」という時には、on 曜日s を使います。

I play tennis on Tuesdays.
（私は、毎週火曜日にテニスをする。）

お役に立てれば幸いです。