目安としてトーイックを受けようと思うって英語でなんて言うの？

英語力のおおよその目安測定の意味で、TOEICを受けることを英語で言うなら：

「I'm thinking of taking the TOEIC test to gauge my level」と言います。

「gauge」はあまり見ない単語かもしれないですが、「測定」と言う意味です。
特に、おおよその数値を測定すると言うニュアンスで使います。

例文：
- I can't properly gauge a girl's interest in me when I'm drunk

use ~ as a benchmark　で、~を目安（基準）に使う、という意味となります。
「受験する」というニュアンスを大事にしたい時は、動詞を take にして　take TOEIC
とするといいでしょう。