My grandpa often reminisces about his time in Junior high.
My grandpa often talks about his time in junior high.
My grandpa often gets nostalgic about his time in junior high
1. often は副詞で 度々 、よく reminisce は動詞で 追憶する、思い出を語る と言う意味になります。なので、grandpa おじいちゃんが often reminisces で、よく思い出を懐かしそうに話します。おじいちゃんは三人称単数なので 動詞に-sが付きます。about ~について、his time in junior high 彼の中学時代となります。また、実際に話しているわけではなく、ただ思いにふけっている状態でも使う事ができます。
2. talk about ~について話す 。簡単にシンプルだけれど十分伝わるかと思います。
3. 動詞のget 得る nostalgic は形容詞で 懐郷の、懐かしい get nostalgic で、懐かしく感じる状態を表しています。