一杯目は無料、 2杯目から有料です 。って英語でなんて言うの？

おそらく店員さんが使うフレーズをお探しかと思うので、ちょっと改まった表現にしてみました。「1杯目はサービスですが、2杯目以降は料金が発生します」という言い方になります。「complimentary」はただの「無料」ではなく、優遇サービスとして、というニュアンスがあるので、ホテルや空港ラウンジなどでよく見かける表現です。「you must pay for it」（お支払いいただきます）という表現もありますが、「料金が発生します」という方が丁寧かなと思います。ご参考にしていただければ幸いです。

The first drink is free! （一杯目無料！）だけでいい気がします。「一杯目」だから、２杯目からは違うというのは言わなくてもわかると思います。 他の言い方で、The first drink is on us!（一杯目は私達の奢り！）「私達」は「お店」と言う意味でも使われます。 言わなくていいと思うけど、「2杯目から有料です」と言う必要があれば、 You will be charged for any drinks ordered after the first one. でいいと思います。