最近急にって英語でなんて言うの？

only recentlyは「最近になって」「ごく最近になって」という表現です。これを用いるのが今回はしっくりくるのではないでしょうか。

あとはbecome popular（人気になる）で「ハロウィンを祝う」という意味合いを出しました。

過去形ではなく
Halloween has only recently become[gotten] popular ...と現在完了（have/has＋過去分詞）を用いてもOKです。
※getは口語でbecomeと同じ「…になる」という意味で使えます。

以上、ご参考ください。